Gyorsan valami finomat

Ez egy gyors és rövid bejegyzés lesz, majdnem annyi ideig tart majd elolvasni, mint elkészíteni ezt az ételt. A tésztafélékkel nagyon jó a kapcsolatom, ha tehetném minden nap ezt enném, persze ez nem tenne valami jót a vonalaimnak. Vannak olyan napok amikor sutba vágom a diétás terveim és valami gyors kiadós tésztaételt készítek. Nagy fokhagymarajongóként most egy meglehetősen intenzív szósz készült a tésztához, remélem nem bánjátok.

Már csak 10 nap és elkezdődik a Blogkóstoló a Dining Guide szervezésében. Remélem sokan eljöttök majd és megkóstoljátok az igazi téli desszertet amit készítek. A sütőtökös muffint nem csak sütőtök kedvelőknek ajánlom, hiszen lesz benne még narancs is, na de a receptről majd a hétvégefele többet is mesélek. Na, jöttök?

Spaghetti sült fokhagymával

Hozzávalók:
400g spaghetti
1 fej fokhagyma
1 cgerezd fokhagyma
250g mascarpone
100ml sűrű tejszín (min 30%)
olívaolaj
só
bors
frissen reszelt parmezán

200 fokra előmelegített sütőben süsd a fej fokhagymát a héjában puhára. A fokhagyma húsát kapard ki és keverd össze a mascarpone sajttal, a tejszínnel és adj hozzá egy gerezd friss, zúzott fokhagymát. Sózd, borsozd ízlés szerint. A tésztát főzd al dente-re, forgasd bele a szószba és szórd meg frissen reszelt parmezánnal.