Édeskömény és alma

Ebben a tavaszias időben készüljön valami könnyű étel is, ne csak mindig hús meg hal. Tegnap például annyira jó idő volt, hogy tettem egy sétát a kertben és megdöbbenve láttam, hogy virágzik az aranyeső és a nárciszok is kidugták a fejüket. Szegények, pedig még jön vissza a tél, remélem nem viseli meg majd a hideg túlságosan őket.

Az édesköményt általában sütve fogyasztjuk, de nyersen is ízletes ez az enyhén ánizsos beüésű növény. Most vékonyra szelt almával párosítottam és gránátalma balzsamecettel ízesítettem, amit még karácsonyra kaptam az egyik barátnőmtől. Az eredmény egy egyszerű de különleges ízvilágú saláta lett. Talán, mint köret is megállná a helyét, de az az igazség, hogy én maradnék csak ennél a szimpla saláta variációnál.

Édeskömény-alma saláta

Hozzávalók:

édeskömény gumó

alma

gránátalma balzsamecet (vagy ízlés szerint)

Szeleteljük vékonyra az édesköményt és az almát. Locsoljuk meg a balzsamecettel és azonnal tálaljuk.