Tökmagos-Sütőtökös muffin a Blogóstolóra

Már csak egy hét és kezdetét veszi a Téli Blogkóstoló. A nyárin sajnos nem tudtam részt venni, de azt bizony ki nem hagytam volna, így örömmel mondtam igent a Dining Guide felkérésére. Sok sok remek étterem és blogger képviselteti magát  december 6-9 a Hold utcai piacon megrendezésre kerülő kóstolón. Én ezzel a kis aprósággal készülök, remélem, hogy sokan eljöttök majd megkóstolni. Minden kis részlete imádnivaló a muffinoknak, kellemesen fűszeres, marcipános és narancsos. Igazi téli desszert. 

December 8-án, 16-20 óráig kóstolhatjátok meg a sütijeimet, az Élet napos oldala paprikakrémlevesének és Ági főz Boszniai üstjének társaságában. A program kiválónak ígérkezik, gyertek el, együnk igyunk, nevessünk egy jót.

További részletek a Dining Guide oldalán olvashatók.

Tökmagos sütőtökös muffin

Hozzávalók (11 muffinhoz)

20 deka liszt
20 deka sütőtök

5 deka finomra darált tökmag

15 deka cukor

2 tojás

1 tk sütőpor

8 deka marcipán

12 deka vaj

1/2 tk fahéj

1/2 tk szegfűszeg

1/2 tk szerecsendió

1 tk vaníliakivonat

1/4 narancs reszelt héja

Keverd össze a lisztet a fűszerekkel és a sütőporral. Egy másik tálban keverd habosra a puha vajat a cukorral, vaníliakivonattal és a narancshéjjal, add hozzá a felkockázott marcipánt majd forgasd a krémet a lisztes keverékhez. Kanalazd a masszát a muffin formába és szórd meg a tetejét egész tökmaggal. 160 (légkeveréses) előmelegített sütőben süsd kb. 20 perc alatt készre.