Polentával töltött sütőtök

Esik a hó! Fantasztikus hangulat van itt nálunk. Hatalmas pelyhekben hullik a hó, a lakásban meleg van, minden csendes és velem madarat lehetne fogatni. Azt hiszem, hogy most van az a pillanat amikor érzem, hogy hamarosan itt a karácsony. Persze ennek semmi köze az ételhez, de a hóesés örömére valami igazán melengető, téli ebédet akartam készíteni.

Amúgy is el vagyok maradva a sütőtökös receptekkel, pedig van kinn a ládában egy rakás és már illene  kezdenem velük valamit. A recept igazán egyszerű, viszonylag gyorsan elkészül, azt sem mondhatni, hogy különleges hozzávalókból áll, de mégis minden benne van amit egy ilyen téli napon csak kívánhatunk. Ha nincs ilyen apró tökünk amit megtölthetünk, akkor simán süssük meg a tököt, kockázzuk fel a húsát és keverjük el a polentával.

Polentás, szalonnás sütőtök

Hozzávalók (kb.3-4 főre)

kb. 60 dkg sütőtök (vagy 3-4 kisebb tök)

20 dkg polenta

szalonna (ízlés szerint)

1 ek vaj

egy marék reszelt parmezán

só

bors

A sütőtököt süssük meg a sütőben. A szalonnát kockázzuk apróra és egy serpenyőben süssük ropogósra. A poletnát főzzük puhára, keverjük hozzá a vajat, a parmezánt és szalonnát. Ha tölthető a tök, akkor töltsük meg polentával és tálaljuk. Ha nem, akkor kockázzuk a tököt apróra és keverjük el a polentával. Azonnal tálaljuk.