Sütőtök curry és újra itt

Hahó, van itt még valaki? Olvassa még valaki is a blogot? Ezer meg egy éve nem frissítettem új bejegyzésekkel, pedig vannak, csak éppen merő lustaságból nem kerültek fel ide. Ezt igyekszem pótolni, és hamarosan sok sok új recepttel frissül majd a blog. Ugorjunk is neki egy könnyű téli currynek. Igen, téli, mivel hatalmas hóviharban készült még október végén. A hó már elolvadt, hamarosan jön az újabb adag ha az időjárás jelentésnek lehet hinni, a curry pedig felkerült az állandó listámra.

Aki esetleg lemaradt volna a hírekről, a The Spoon magazin őszi száma már kapható, sőt hamarosan a téli szám is megjelenik több képpel és több recepttel. Ha érdekel és szeretnél róla többet tudni, akkor ugorj a The Spoon weboldalra.

Az Éva magazin Adventi különszáméban, ami hamarosan megjelenik, sok sok sok receptet olvashattok majd tőlem. És még van hír, de még nem publikus, bár alig várom, hogy megosszam veletek. Ígérem, most már valóban folyamatosan frissül majd a blog, nézzetek be mindenképp hozzám később is.

Sütőtök curry

Hozzávalók:

700g sütőtök hús

1 hagyma

4 fokhagyma

500 ml alaplé

só

2 tk édes curry por

1 tk őrölt kömény

2 ek tejföl

chili (ízlés szerint)

Olvaszd fel a vajat és párold üvegesre a felaprított hagymát. Add hozzá a felkockázott sütőtököt, a curry port és a köményt és párold még 5 percet. Öntsd fel alaplével, keverd hozzá a zúzott fokhagymát és fedő alatt főzd kb. 15-20 perc alatt puhára. Keverd hozzá a tejfölt, ízesítsd chilivel és tálald forrón, naan kenyérrel.