Mit egyek, de gyorsan?

Mit egyen az ember lánya ha éhes, és hiába húzná vacsoráig, ha akkor se lenne senki akivel megoszthatná? Merthogy a párom egész héten nem eszik itthon, jelenleg a cég eteti. Milyen jó dolog is az amikor étteremről étteremre jár valaki, és jobbnál jobb ételeket ehet! Erre ő azt mondta, hogy inkább enne már valami hazait, mert az jobb. Aranyos, de inkább csak a felét hiszem el!

Tehát a szép nagy borjú amit 2 napja vettem ma se készül el, szépen bevándorolt a mélyhűtőbe. Nekem viszont még mindig ennem kellett valamit! Valamit ami gyorsan elkészül, nem nagyon macerás, és salátával ehetem. Ebből lett a májjal töltött levelestészta citrom-kakukkfűvel. Mint a nevében is benne van, enyhén citromos íze és illata van, színre picit sárgásabb, mint a másik. 

Vagy egy könnyű ebédnek, vacsorának, vagy pedig előételnek is tökéletes, ráasásul a saláta szépen mutat mellette.

Csirkemájjal töltött tészta

Hozzávalók (6 db-hoz):

30 dkg csirkemáj

1 kisebb vöröshagyma

1 fokhagyma

citrom-kakukkfű

olivaolaj

levelestészta

só

bors

A májat apróra vágom. A hagymát megfuttatom olivaolajon, hozzáadom a májat és a kakukkfüvet, hozzányomom a fokhagymát, és borsozom. A levelestésztából kb 15 cm-es köröket szaggatok, megtöltöm a májjal és összecsomagolom, de a tetején hagyok rést. Kisebb köröket (kb 3 cm) szaggatok, befedem vele a rést. Éles késsel mintát vágok a tetejére, megkenem tojással, és 180 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütöm.