Paradicsomos, padlizsános csirkecomb

Úgy tűnik, hogy szépen lassan újra magamra találok. Ugyan még csak egyszerű -sokak szerint talán unalmas-csirke készült a konyhámban, de bemelegítésnek nem volt se rossz, se pedig unalmas.

Ha nem tudnátok, a főzés is olyan, mint az edzés. Hosszú kihagyás után csak lassan szabad újrakezdeni (bár ezzel a régi edzőm biztosan vitatkozna), mert a végén még meghúzódik az izmunk. Én legjobban a jobb, fakanalas kezem  féltem, mert ha az megsérül esetleg a fejvesztett főzésben, akkor bizony sok mindennek lőttek és ezt még véletlenül se kockáztatnám.  Aztán ott van még a comb- és farizom. Persze nincsenek közveztlenül érintve a főzőcskében, de mindenképp fontos szerepet játszanak egy-egy, több órás sütögetés alkalmával. Hát kik visznek minket ide oda a konyha, a hűtő és a kamra között? Most nekik is kicsi pihenésre van szükségük, ezért kímélem őket, és csakis a gyors ételekre koncentrálok.

Az "edzésprogram" jól átgondolt és felépített. Kezdtük egy 10 perces édességgel (lásd alább), most pedig egy max. 15 perces előkészítést igénylő étellel folytatjuk, mert a többit elvégzi a sütő. A következő visszaszoktató edzés alkalmával, már talán valami bonyolultabbal is megpróbálkozhatunk.

Paradicsomos, padlizsános csirkecomb

Hozzávalók (2-4 főre):

4 egész csirkecomb

1 doboz (250 g) hámozott paradicsom konzerv (pl. Mutti pelati)

fél dl száraz fehérbor

1 kisebb padlizsán

1 kisebb vöröshagyma

4-5 fokhagyma

só

bors

A paradicsomot és a fehérbort öntsük egy hőálló tálba. A vöröshagymát és a fokhagymát kockázzuk apróra, a padlizsánt pedig kívánt méretűre. A zöldségeket keverjük el a paradicsommal, helyezzünk bele a tálba a csirkecombokat, sózzuk borsozzuk. Fóliával fedjük le és 180 fokra előmelegített sütőben süssük kb. 1 órát. Ha már majdnem kész, akkor vegyük le a fóliát és pirítsuk meg a combokat.

RECIPE IN ENGLISH IN THE COMMENTS