Grillezve és levesben

Vagy inkább azt a címet is adhattam volna, hogy együnk sok fokhagymát. Vettem a múltkor szép, nagy friss fokhagymákat. Nagyon szép lilás, fehéres színe van a frissnek, és elképesztően illatos. Mindenben szeretem a fokhagymát, de most sütőben megsüttötem őket. Ha valaki még nem próbálta, és egyébként fokhagyma rajongó, akkor csak ajánlani tudom.Nagyon finom sütve (nem csak a friss változata) egy szelet friss kenyérrel. A sütéstől kenhető lesz, és nincs intenzív fokhagyma íze.

De, hogy tökéletesen fokhagymás legyen a nap, a másik grillezett fokhagymából levest készítettem. Minden hozzávaló friss, és új volt. Olyanok, mint az újkrumpli, és répa azért az egész levesnek tavasz íze volt. A kenyér "tányér" csak ráadás. Általában ha levest készítek, akkor nem eszünk mást, így próbáltam laktatóbbá tenni a kenyérrel.

Újkrumpli leves grillezett fokhagymával

Hozzávalók (3-4 főre):

30 dkg újkrumpli

1 fej sült fokhagyma

6 szál vékony répa (vagy 3 vastagabb)

7 dl zöldség alaplé

1 dl tejszín

friss turbolya

só

bors

A kenyérhez ezt a receptet használtam, de nagyobb bucikat formáztam belőle, 3 db-ot.

A fokhagyma fejet sütőben 200 fokon megsütöm. Akkor jó ha puhának érezzük!

A krumplit, répát megmosom, és felkarikázom, majd az alaplével együtt felteszem főni. A fokhagymát megtisztítom (nagyon könnyen ki lehet fordítani a hártyából), és a tejszínnel összeturmixolom. Ha már majdnem megfőttek a zöldségek, akkor hozzáadom a tejszínes fokhagymát, a turbolyát, sózom, borsozom ha kell, és összeforralom.